Bauman Café in Buenos Aires

"Te extraño, Bauman. Extraño tus panchos y sánguches todos: de porchetta, de milanesa, de tortilla incluso ese de jamón cocido y queso que jamás hiciste, pero sé que hubiera sido arte. Te fuiste dejando la vara tan alta que ahora todos los que te copian parecen bodegones con crisis de identidad. Volvé, Bauman. Esta ciudad necesita menos influencers del mortadela style y más vos. Se te extraña fuerte."

"Buena opción para un sándwich distinto. Excelente atención e impecable el lugar. Volvería. Yo probé el de roast beef muy bueno. Una pena que no pueda elegir con qué pan hacer el sándwich, ya que lo hacen en el momento. Mi amiga pidió el de girgolas y quedó muy satisfecha. La cerveza también me gustó. Los sándwiches vienen con un plato de papas fritas caseras y nos dieron tamb una sopa muy cremosa y gustosa de calabaza. Lo recomiendo"

"Estaban desbordados, se llenaron de pedidos, no salió todo perfecto... aún así, siempre respondieron buena onda y sacaron unos sandwichs riquísimos! El pancho genial. El de mortadella muy bueno igual que el de porchetta. Mi favorito, el Philly... es como un 1/4 de libra, pero de carne... y delicioso Ame la sopita con las papitas caseras. Que lindo lugar - quiero volver"

"Local de sanguches mas estilo al paso que para comer en el lugar. Los panes lo hacen ellos mismos, muy rico. Hemos probado el philly cheese y el meatball, muy ricos ambos. La atencion es amable, fuimos dia de semana, asi que estaba tranqui el local."

"INCREÍBLE. Pedimos el Philly y un sándwich de tortilla. Muy buenos productos. Vienen con papitas y te dan una entradita también. Nos atendieron y dieron la comida súper rápido. La atención es muy amable y personalizada. Realmente es una experiencia gastronómica comer en Bauman. Los felicito y ojalá sigan así. Volveré y los recomendaré."

"Este lugar es un oasis en el desierto, juega distinto, te invita a creer como Messi cuando después del partido con Arabia dijo “esta selección no los va a dejar tirados”, y creo que ya saben lo que pasó después. En Argentina todo funciona con algún grado de improvisación, en este Oasis no. Todo está (bien) pensado, tiene el mérito de elevar algo presuntamente simple como lo es un sandwich. No se queda con el significante “metamos carne y queso entre dos panes”, que por cierto sabemos funciona. Bauman toma riesgos, y los toma bien. Los sabores están perfectamente ecualizados como un disco de Pink Floyd. ¿La vedette? El sándwich de búfala y pesto. Es el agua de ese oasis del que les hablaba. Fresco, verde, ligero y amable, como esa primera bocanada de aire ni bien empieza a llover. PD: recomiendo ir de a varios y pedir diferentes sandwiches, ya que los cortan a la mitad y pueden compartir así prueban todo. Si no tienen con quien compartir me avisan porque quiero una excusa para volver. Con amor, niñita."

"Por lejos, los mejores sándwiches de Buenos Aires. Pan casero excelente, productos de primera calidad, detalle de escabeche de pollo invitación de la casa, cada aderezo, salsa y carne tratada con saber y amor. Hasta el detalle del vaso de vidrio helado, para mi agua sin gas. Los detalles son todo. MUY recomendable !!"

"Nos sentamos un jueves al mediodía a comer de a 2 en la barra, el sanguche Philly es buenísimo, de entrada nos trajeron unas papas fritas estilo Lays caseras con una sopa de calabaza buenísima. La atención es muy buena y el ambiente agradable. Super recomendable para pasar a comerse un buen sanguche."